Туркиш Базар!

Привет!

Понедельник прошел по базару!У нас в Кемере по понедельникам проводится событие мирового масштаба-рынок или базар,по -турецки"пазар".В любом малюсеньком городочке в Турции базар,как цирк-шапито,ездит с гастролями по округе,и проводится раз в неделю.В крупных городах такая система работает в каждом районе.Территориально базар происходит в 10-ти-15-ти минутах ходьбы от Partmezzo.Сразу за магазином Carrefour,вот и адрес.

Турецкие базары -это отдельная история,я бы даже сказала "отдельный вид искусства"!Всего много,все яркое,сочное,привлекательное ,аппетитное,выгодное по цене.Турки умеют придать товарный вид чему угодно!Хотя овощи и фрукты,например,здесь сами по себе настолько красивы,что хочется сразу начать рисовать их!Ну а потом и съесть!                                                 

Через дорогу от нас растет авокадовое дерево.Никто их не рвет.Зато на базаре  продаются вполне себе неплохо,по 1 лире за штучку.

В этой лавке всегда богатый ассортимент помидоров.Почти все сорта я уже попробовала.

Конечно,для любого овоща и фрукта есть свой сезон,но есть здесь и такие индивиды,которые прекрасны всегда!Например,фермерские помидоры или баклажаны,кабачки,яблоки,груши,сливы.Здесь действительно можно доверять тому,что выращено не свой сезон.Тут почти всегда тепло и солнечно,а люди добросовестно стараются на благо отечества!))Торгуют в основном "профессиональные фермеры".Есть еще старички и старушки,которые предлагают продукты со своей собственной грядки.Я,конечно,стараюсь покупать что-либо чаще у них.

Лавка с зеленью,всегда тут закупаюсь.Пучки невероятно большие,стоят по  лире (18 рублей)

  

Красный перец-невероятно сладкий!Вкуснее всего получается,если его просто запечь на гриле!

За качество можно быть спокойным,продукты всегда свежие и чистые.Здесь работает система самообслуживания,что приятно.Можно самому ,хорошенько  поковырявшись, выбрать все необходимое.

Цены вполне приемлемые,например,килограмм помидоров около 2-х лир (1  турецкая лира,примерно 18 рублей.Я всегда округляю и умножаю на 2.),картошка от 50-ти курушей (половина лиры),клубника,сейчас в зимний период,4-5 лир за кг, яблоки и груши 1-2 лиры,также за кило.Торговаться тут особо не принято,так как цены и так снижены до минимума.Хотя наши соотечественники иногда умудряются довести торговца до слез ,желая купить ВСЁ за 1 доллар!

Сушеные баклажаны,перец и всякие травки 

С бабушкиной грядки.

Сыры и оливки обязательно пробуйте!Иначе выбрать что-то по вкусу не получится!Сортов и видов превеликое множество.

Кроме фруктов и овощей здесь можно приобрести различные виды сыров,колбас,масла.Продают варенье,мед,всевозможные консервированные продукты.Огромный выбор специй,орехов,сухофруктов,сладостей типа лукума,халвы и леденцов.Всё можно попробовать,прежде чем покупать.

Сухофрукты,орешки и сладости-приятная лавка и дедушка продавец.Всегда покупаю у него курагу и чернослив.

Крупы,зерновые,рис и всякое такое.

Специи на любой вкус и цвет.

Отдельная песня-рыбная лавка!Рыбы всякой -завались!Всегда свежая,аппетитная.

Чего тут только нет..В названиях я вам не советчик,сама путаюсь..

Трогательная "хамси"(килька) в оформлении из гвоздик!Эта рыбка сезонная .Зимой  идет как семечки,здесь ее  жарят в масле на сковороде,предварительно обваляв в кукурузной муке.

Недавно приятно удивилась,увидев в наличии скумбрию копченую.Для турков продукт экзотИк.

"Рыбники" любят поторговаться.У каждого из них есть свои постоянные клиенты.Продавцы доброжелательны,всегда помогут с выбором.Проконсультируют ,если что,по вопросам политики ,спорта и любви)))Уж такие они психологи!Без рыбы и истории из жизни от них не уйдешь!Вот,например,я подошла покупать рыбу,и заодно пофотографировать для поста их прилавок.Один из торговцев налетел на меня,стал позировать с разными видами рыб в руках,трясти осьминогами и кальмарами перед объективом со словами:"Вот еще сними кальмара,таких у вас там нет!"

А я себе прикупила парочку рыбешек "чупра".В России,если я ничего не путаю,это ничто иное,как дорада или морской окунь.Прекрасная рыба,с нежнейшим белым мясом.Всю рыбу,ту что продают на рынке или в супермаркете или в рыбной лавке,обязательно чистят при вас.Вы выбираете понравившийся вам экземпляр,ждете пока вам почистят и упакуют ваш товар,платите деньги и идете готовить свою рыбку!По деньгам вся эта история такова - "хамси"(килька)-от 5 лир за кг,"чупра" от 20 лир за кг,"леврек" (лаврак или сибас) от 17 лир за кг,лосось от 19 лир за кг,копченая скумбрия от 7 лир за рыбку. Я перечислила наиболее популярные и покупаемые виды рыбы среди турков.Кстати,у нас в Partmezzo есть такая приятная услуга-вы покупаете себе рыбу или мясо,отдаете к нам в ресторан,и в любое удобное для вас время мы готовим ее вам на мангале в саду,устраиваем такой приятный пикничок.По вашему желанию,также готовим закуски,салаты или что-то еще.А вы просто наслаждаетесь отдыхом и нашим прекрасным садом.Все детали и пожелания мы обговариваем с каждым гостем,чтобы угодить всем!
                                                                                                                                                                                   

Вот это мой улов на сегодня.Две чупры.Заплатила за них я 25 лир.Готовлю очень быстро и вкусно-кладу внутрь каждой пучок петрушки и пару долек помидора.Заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке,при температуре 200 градусов,около 20-ти минут.При подаче на стол поливаю оливковым маслом и соком лимона.

Закупившись вкусненьким,не проходите мимо сувениров,подарков и прочих интересных штучек!Здесь можно и нужно торговаться! 

Ароматное мыло!Наиболее яркие запахи,как мне кажется,это лаванда и  роза!Очень популярно оливковое мыло.Правда,очень мягкое и нежное.

Мои сапожки те,что в горошек.Это самая настоящая зимняя обувь Кемера!Январь и февраль-это сезон дождей в этой местности. 

Ручная работа.Резьба по дереву от милого старичка.

Вдоволь нагулявшись ,и прикупив всего необходимого,отправляемся обратно в Partmezzo!По дороге можно скушать сладкий кренделек или пару кусочков пахлавы!Эта машина всегда здесь дежурит,сладости расходятся "на ура!".

В общем,когда приедете к нам отдыхать,непременно посетите "понедельнеШный" базар!Я с eдовольствием составлю вам компанию!До встречи в Partmezzo!